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成分材料：
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特级>一级>二级>三级
特级 | 一级 | 二级 | 三级 | |
|---|---|---|---|---|
| 别名 | 高级酱油 | 普通酱油 | 普通级酱油 | 低档酱油 |
| 介绍 | 特级酱油是酱油中品质最高的一类，通常采用优质原料（如优质大豆和小麦），通过自然发酵工艺长时间酿造而成。其氨基酸态氮含量最高，色泽红褐透明，味道鲜美浓郁。 | 一级酱油使用较好的原料和发酵工艺，具有较高的氨基酸态氮含量，色泽棕红，味道鲜美。常用于一般家庭烹饪。 | 二级酱油的发酵时间和氨基酸态氮含量较低，但仍能提供基本的酱香味，适合大多数日常烹饪需求。 | 三级酱油是品质较低的酱油，通常是通过短时间发酵或添加氨基酸和色素调配而成。其风味和品质不及其他高级酱油，但价格最低。 |
| 优点 | 天然发酵，富含丰富的氨基酸和其他营养成分 色泽红褐，光泽度高 味道鲜美浓郁，适合直接调味和高级料理 | 发酵时间较长，风味浓郁 氨基酸态氮含量较高 价格适中，性价比高 | 生产成本较低，价格相对便宜 适合大规模生产和一般家庭使用 | 生产成本最低，价格非常便宜 适合大量使用或作为调料基底 |
| 缺点 | 生产周期长，成本较高 价格较贵，不适合大量使用 | 风味和营养略逊于特级酱油 生产成本和时间较高 | 氨基酸态氮含量较低，风味相对简单 可能含有添加剂以补充风味 | 氨基酸态氮含量低，风味和营养成分较差 可能依赖添加剂来补充色香味 |
| 适用人群 | 追求高品质食材的家庭和餐饮企业，适合用于高级料理和直接调味 | 一般家庭和餐饮企业，适合用于各种日常烹饪 | 对价格敏感且日常用量较大的家庭和企业 | 预算有限或对品质要求不高的消费者 |
| 不适用人群 | 对价格敏感的消费者 | 需要超高品质酱油的特殊用途 | 追求高品质和纯天然酱油的消费者 | 注重营养和天然成分的消费者 |
黑豆>豌豆>黄豆
黑豆 | 豌豆 | 黄豆 | |
|---|---|---|---|
| 别名 | 乌豆 黑大豆 | 青豆 雪豆 | 大豆 |
| 介绍 | 黑豆是一种外皮为黑色的大豆，内部呈黄绿色。它在亚洲传统医学中常用于滋补，并因其丰富的营养价值而备受青睐。 | 豌豆是一种高蛋白豆类，质地细腻、风味清淡，常用于发酵替代原料或混合发酵以改善口感。 | 黄豆是全球种植最广泛的大豆类型之一，因其高蛋白质和多种用途而被广泛使用。它是豆制品和大豆油的主要来源。 |
| 营养成分 | 矿物质：铁、锌、镁含量高 维生素：B族维生素含量高 花青素：丰富 蛋白质：高 膳食纤维：高 | 淀粉：含量高 矿物质：钾、镁较高 维生素：维生素C、B族含量适中 蛋白质：中等 膳食纤维：丰富 | 异黄酮：丰富 矿物质：钙、磷含量高 维生素：维生素E含量高 蛋白质：高 膳食纤维：高 |
| 健康效益 | 抗氧化性强，有助于延缓衰老 有助于降低血脂和血糖 含有丰富的植物雌激素，有助于女性健康 | 有助于促进消化 提供能量，增强饱腹感 含抗性淀粉，有助于血糖控制 | 有助于降低胆固醇 提供优质植物蛋白，支持肌肉和组织修复 促进骨骼健康，特别适合素食者 |
| 用途 | 广泛用于煮粥、炖汤 常用于制作黑豆豆浆、黑豆粉 在亚洲药膳中常见 | 在部分酱油中用于部分替代大豆以降低成本 用于制作豌豆蛋白粉、豌豆酱 | 常用于制作豆腐、豆浆、豆皮等豆制品 是味噌、酱油等发酵食品的基础原料 用于生产大豆油和豆粉 |
| 适用人群 | 注重抗氧化、滋补和保健的人群 | 一般人群，特别适合需要控制脂肪摄入的人 | 所有人群，特别是需要增加蛋白质摄入的素食者 |
| 不适用人群 | 肠胃敏感或消化功能弱的人群（可能引起胀气） | 肠胃功能较弱或易胀气者 | 对大豆过敏的人群 |
广祥泰鸡饭老抽价格分布共 48 个
最低 ¥17.58/L中位 ¥38.13/L最高 ¥79.69/L
18~26/L
26~35/L
35~44/L
44~53/L
71~80/L
¥17.58
¥26.45
¥35.33
¥44.20
¥70.82
¥79.69/L
640ml/瓶
最低：¥17.58/L
¥11.25/640ml/瓶
640ml装价格分布共 48 个
最低 ¥11.25/瓶中位 ¥24.40/瓶最高 ¥51/瓶
11~17/瓶
17~23/瓶
23~28/瓶
28~34/瓶
45~51/瓶
¥11.25
¥16.93
¥22.61
¥28.29
¥45.32
¥51/瓶
1瓶|0.64L
最低：¥¥21.09/L
¥13.5/640ml/瓶
新领航食品商行销量: 61淘金币频道抵扣0.14元起
21.09/L
+3.51
¥13.50/件
+2.25
¥13.5/1件
+2.25
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上海明辉餐料销量: 77淘金币频道抵扣0.17元起1件9折
23.91/L
+6.33
¥15.30/件
+4.05
¥15.3/1件
+4.05
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广州卡迪食品商行销量: 28包邮淘金币频道抵扣0.2元起包邮
30.47/L
+12.89
¥19.50/件
+8.25
¥19.5/1件
+8.25
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开阳食品销量: 2000+包邮淘金币频道抵扣0.2元起包邮
30.83/L
+13.25
¥19.73/件
+8.48
¥19.73/1件
+8.48
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包婆婆旗舰店销量: 4包邮包邮
31.72/L
+14.14
¥20.30/件
+9.05
¥20.3/1件
+9.05
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餐料批发销量: 1
32.5/L
+14.92
¥20.80/件
+9.55
¥20.8/1件
+9.55
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调料批发折扣店销量: 0包邮包邮
34.06/L
+16.48
¥21.80/件
+10.55
¥21.8/1件
+10.55
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叁书食品销量: 400+淘金币频道抵扣0.23元起
35.62/L
+18.05
¥22.80/件
+11.55
¥22.8/1件
+11.55
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宾坑旗舰店销量: 6包邮包邮
37.81/L
+20.23
¥24.20/件
+12.95
¥24.2/1件
+12.95
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毅朗食品销量: 0包邮包邮
38.44/L
+20.86
¥24.60/件
+13.35
¥24.6/1件
+13.35
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七家商店销量: 1包邮满1件8.5折包邮
38.72/L
+21.14
¥24.78/件
+13.53
¥24.78/1件
+13.53
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上海汉兴食品销量: 43淘金币频道抵扣1.24元起
38.75/L
+21.17
¥24.80/件
+13.55
¥24.8/1件
+13.55
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莫味西餐烘焙批发站销量: 300+淘金币频道抵扣0.25元起
38.75/L
+21.17
¥24.80/件
+13.55
¥24.8/1件
+13.55
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佰家味食材销量: 0包邮包邮
38.91/L
+21.33
¥24.90/支
+13.65
¥24.9/1支
+13.65
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料轩食品商行销量: 18包邮淘金币频道抵扣0.25元起包邮
38.91/L
+21.33
¥24.90/支
+13.65
¥24.9/1支
+13.65
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朝和食品の海云轩料理销量: 85淘金币频道抵扣0.25元起
39.06/L
+21.48
¥25.00/件
+13.75
¥25/1件
+13.75
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精选各地特色美食销量: 56包邮淘金币频道抵扣2.87元起官方8.8折包邮
39.31/L
+21.73
¥25.16/件
+13.91
¥25.16/1件
+13.91
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颐泰和食品销量: 200+包邮淘金币频道抵扣0.26元起包邮
40.31/L
+22.73
¥25.80/件
+14.55
¥25.8/1件
+14.55
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粤隆商行销量: 14淘金币频道抵扣0.26元起
40.62/L
+23.05
¥26.00/件
+14.75
¥26/1件
+14.75
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好再来食品铺销量: 68包邮淘金币频道抵扣1.33元起包邮
41.41/L
+23.83
¥26.50/件
+15.25
¥26.5/1件
+15.25
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餐料批发销量: 12淘金币频道抵扣0.8元起
41.88/L
+24.3
¥26.80/件
+15.55
¥26.8/1件
+15.55
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食尚港湾食品批发销量: 2000+淘金币频道抵扣0.81元起
42.03/L
+24.45
¥26.90/件
+15.65
¥26.9/1件
+15.65
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诚钻食品销量: 14包邮淘金币频道抵扣0.28元起包邮
43.44/L
+25.86
¥27.80/件
+16.55
¥27.8/1件
+16.55
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天天特卖工厂销量: 18包邮淘金币频道抵扣0.32元起补贴3.2元包邮
44.44/L
+26.86
¥28.44/件
+17.19
¥28.44/1件
+17.19
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泰美味全球烹饪馆销量: 100+包邮淘金币频道抵扣0.29元起包邮
45/L
+27.42
¥28.80/件
+17.55
¥28.8/1件
+17.55
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蜜蜂进口超市销量: 0
46.72/L
+29.14
¥29.90/件
+18.65
¥29.9/1件
+18.65
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鑫垚中西餐料批发铺销量: 0包邮淘金币可抵0.42元包邮
48.12/L
+30.55
¥30.80/件
+19.55
¥30.8/1件
+19.55
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枣咚熊旗舰店销量: 2包邮1元包邮
48.44/L
+30.86
¥31.00/件
+19.75
¥31/1件
+19.75
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阿鑫进口餐料批发铺销量: 0淘金币可抵0.66元
51.25/L
+33.67
¥32.80/件
+21.55
¥32.8/1件
+21.55
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幸福港港货店销量: 87淘金币频道抵扣3.29元起
51.39/L
+33.81
¥32.89/件
+21.64
¥32.89/1件
+21.64
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天猫国际自营全球超级店销量: 3288VIP95折淘金币频道抵扣1.53元起
79.69/L
+62.11
¥51.00/件
+39.75
¥51/1件
+39.75
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2瓶|1.28L
最低：¥¥19.14/L
¥12.25/640ml/瓶
新领航食品商行销量: 4包邮淘金币频道抵扣0.25元起包邮
19.14/L
+1.56
¥12.25/瓶
+1
¥24.5/2瓶
+2.00
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食通天饮食销量: 51包邮淘金币频道抵扣0.25元起包邮
19.38/L
+1.8
¥12.40/瓶
+1.15
¥24.8/2瓶
+2.30
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野鲜佳旗舰店销量: 16包邮满1件9折包邮
28.2/L
+10.62
¥18.05/瓶
+6.8
¥36.1/2瓶
+13.59
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开心森进口酱料店销量: 43包邮淘金币频道抵扣6.59元起官方8.8折包邮
45.3/L
+27.72
¥29.00/瓶
+17.75
¥57.99/2瓶
+35.48
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3瓶|1.92L
最低：¥¥33.07/L
¥21.17/640ml/瓶
调料批发折扣店销量: 8包邮淘金币频道抵扣0.64元起包邮
33.07/L
+15.49
¥21.17/瓶
+9.92
¥63.5/3瓶
+29.74
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开阳食品销量: 99包邮淘金币频道抵扣0.65元起包邮
33.59/L
+16.01
¥21.50/瓶
+10.25
¥64.5/3瓶
+30.74
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上海洋洋食品销量: 7包邮包邮
33.59/L
+16.01
¥21.50/瓶
+10.25
¥64.5/3瓶
+30.74
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12瓶|7.68L
最低：¥¥17.58/L
¥11.25/640ml/瓶
上海汉兴食品销量: 100+淘金币频道抵扣6.75元起
17.58/L
最低
¥11.25/瓶
最低
¥135/12瓶
最优
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上海汉兴食品销量: 21淘金币频道抵扣6.9元起
17.97/L
+0.39
¥11.50/瓶
+0.25
¥138/12瓶
+3.00
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广州卡迪食品商行销量: 2包邮包邮
18.2/L
+0.62
¥11.65/瓶
+0.4
¥139.8/12瓶
+4.76
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好滋味调味品商行销量: 42淘金币频道抵扣1.75元起
22.79/L
+5.21
¥14.58/瓶
+3.33
¥175/12瓶
+40.01
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海燕便捷食品销量: 1000+包邮淘金币频道抵扣1.8元起包邮
23.44/L
+5.86
¥15.00/瓶
+3.75
¥180/12瓶
+45.00
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调料批发折扣店销量: 2包邮包邮
30.99/L
+13.41
¥19.83/瓶
+8.58
¥238/12瓶
+102.99
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上海洋洋食品销量: 1包邮包邮
31.64/L
+14.06
¥20.25/瓶
+9
¥243/12瓶
+107.98
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开阳食品销量: 500+包邮淘金币频道抵扣2.43元起包邮
31.64/L
+14.06
¥20.25/瓶
+9
¥243/12瓶
+107.98
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广州旭亿食品销量: 100+包邮淘金币频道抵扣2.58元起包邮
33.59/L
+16.01
¥21.50/瓶
+10.25
¥258/12瓶
+122.96
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启厨旗舰店销量: 0包邮包邮
45.35/L
+27.77
¥29.02/瓶
+17.78
¥348.3/12瓶
+213.27
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注：部分打开商品详情页可能包含多款不同类型产品【名字、系列、质量有差异】，请仔细选择
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