Name: 核桃油
Brand: 欧丽油

级

安享等级：安享级

S级A级B级C级D级E级

公开渠道未找到该商品标准

等级说明

安享等级分为 S · A · B · C · D · E 六级，S 为最高，E 为最低，您可根据自身需求自行选择对应商品。

评级依据：

配料表执行标准工艺原料特征营养成分表食品生产企业

以上信息综合评估得出，本页展示配料添加剂、执行标准、原料特征等评级参考。

不同商品特性存在差异，不具可比性，评级仅在同类商品下区分高低，不同分类间不做比较。例如：B级的橄榄油不一定就比A级的大豆油差。如需对比不同小类商品优劣，请打开分类详情查看。

补充说明

安享评级由系统独立评出，仅依赖商品信息，与品牌商无关。评级可能随商品更新（信息完善、迭代）有细微变动，如有异议可通过官方渠道联系我们沟通。

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大豆油

一级大豆油

二级大豆油

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安享等级：安享A级

S级A级B级C级D级E级·

配料(添加剂)：0添加

执行标准：GB/T 22327

核桃油生产工艺：冷榨

核桃油质量等级：一级

核桃油原料：普通核桃

添加对比

	冷榨	热榨	物理精炼	浸提
别名	初榨核桃油	高温压榨核桃油	精制核桃油	溶剂萃取核桃油
介绍	冷榨核桃油通过低温机械压榨核桃仁提取，保留了更多的天然营养成分和风味。	热榨核桃油通过高温机械压榨核桃仁提取，出油率较高，但部分营养成分和风味可能被破坏。	物理精炼核桃油通过物理方法去除杂质和色素，保留了一定的营养成分，适合高温烹饪。	浸提核桃油通过使用溶剂从核桃中提取，出油率高，但可能残留溶剂。
优点	高含量的Omega-3脂肪酸和抗氧化剂天然核桃香味浓郁无化学处理	出油率高价格较低	色泽清亮，纯度高适合高温烹饪无化学处理	出油率高价格较低
缺点	价格较高出油率较低	高温可能破坏部分营养成分风味不如冷榨油浓郁	部分营养成分和天然风味被去除价格较高	可能有溶剂残留部分营养成分和风味被破坏
适用人群	注重健康和营养的人追求天然风味和高品质油品的消费者	需要大量使用核桃油的消费者对价格较敏感的人	需要高温烹饪的人对油品外观有要求的人	需要大量使用核桃油的消费者对价格较敏感的人
不适用人群	对价格敏感的人需要高温烹饪的人	注重高营养价值和天然风味的消费者	追求高营养价值和天然风味的消费者	注重高营养价值和天然风味的消费者对化学残留敏感的人

	一级	二级	普通
介绍	一级核桃油采用优质核桃为原料，通过精细加工制成，具有较高的纯度和营养价值。	二级核桃油在加工过程中可能经过更高温度处理或混入其他油脂，品质稍逊于一级油。	普通核桃油通常通过混合工艺制成，营养和风味相对较低，但价格经济。
优点	色泽清亮，味道纯正含有较高的营养成分，如Omega-3脂肪酸适合生食和冷拌	价格相对较低适合多种烹饪方式，包括高温烹饪	价格最低适合大量使用的场合
缺点	价格较高不适合高温烹饪	部分营养成分可能被破坏风味不如一级油纯正	营养成分和风味较低可能存在一定的化学处理
适用人群	注重健康和营养的人追求高品质油品的消费者	日常烹饪使用对价格较敏感的消费者	大规模餐饮业使用对价格高度敏感的消费者
不适用人群	对价格敏感的人需要高温烹饪的人	追求高营养价值和纯正风味的消费者	注重高营养和天然风味的消费者

	山核桃	普通核桃
介绍	山核桃（Juglans cathayensis）生长在山区，核仁较小但富含独特香味，营养成分浓缩。	普通核桃（Juglans regia）通常用于生产大多数市售核桃油，富含不饱和脂肪酸。
优点	独特的浓郁香味较高的抗氧化物质和微量元素营养价值高，含有更多的多酚类化合物	油脂含量高，出油率较高口感温和，易于接受富含Omega-3和Omega-6脂肪酸
缺点	油脂含量较低，出油率较低价格较高，产量有限	较山核桃香味淡营养成分可能不如山核桃丰富
适用人群	注重独特风味和高营养价值的消费者对核桃油有特殊需求的人群	一般家庭日常使用对风味要求不高的消费者
不适用人群	对价格敏感的消费者需要大量使用核桃油的场合	追求独特风味和较高营养价值的人