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安享好物-统一藤椒牛肉面
全部泡面
统一藤椒牛肉面
全部泡面
产地：中国
安享等级：E级
S级A级B级C级D级E级·
配料(添加剂)：13添加
执行标准：GB 17400
方便面类型：泡面
面体原料：普通小麦
蛋白配菜：干菜肉蛋
调味包用料：粉酱油
钠脂营养：高钠高脂
面饼干燥工艺：油炸干燥
100g/包
¥1.76/包
¥17.6/kg
105g/包
¥3.24/包
¥30.87/kg
140g/包
¥3.80/包
¥27.13/kg
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成分材料：
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拉面≈烩面≈刀削面>泡面
方便面根据不同的种类可以分为泡面、拉面、烩面和刀削面。泡面方便快捷，适合即食；拉面口感接近手工制作，适合追求品质的人群；烩面面条宽厚，适合作为正餐；刀削面具有嚼劲，风味独特，适合喜欢浓厚口感的消费者。每种类型的方便面在口感、制作工艺和适用场合上都有所不同
拉面
烩面
刀削面
泡面
介绍
拉面类方便面模仿传统手工拉面的口感和质地，面条通常更细长，有弹性。
烩面类方便面源于传统中式烩面，面条较宽厚，通常配有丰富的蔬菜和肉类配料。
刀削面类方便面模仿传统刀削面的风味，面条通常较厚且呈不规则形状。
泡面是最常见的方便面形式，通常将面饼、调味料和配料包装在一起，只需用热水冲泡几分钟即可食用。
特点
面条较为紧实，具有较好的嚼劲，通常配有丰富的汤底和调味料。
面条宽厚且筋道，适合长时间煮制，汤汁浓郁。
面条厚实且有嚼劲，通常配有辣味或其他重口味调料。
食用方便快捷，口味多样，适合在各种场合下即食。
优点
口感接近新鲜拉面，汤头浓郁，适合注重饮食品质的消费者。
营养丰富，口感厚实，适合作为正餐食用。
口感劲道，风味独特，适合喜欢有嚼劲和重口味的消费者。
准备时间短，易于携带和储存，选择丰富。
缺点
烹调时间相对较长，价格较高。
烹调时间较长，需要锅具和较多水分。
烹调时间稍长，面条厚实需要充分煮制。
通常含有较高的钠和脂肪，长期食用不利于健康。
适用人群
适合追求高品质和丰富口感的消费者。
适合有时间准备、希望吃得更丰富的消费者。
适合喜欢浓厚口感和中式传统面的消费者。
适合需要快速解决一餐的人群，尤其是在外出或工作时。
代表产品
日清拉王、味千拉面
河南烩面方便面、北方面食烩面
山西刀削面方便面、麻辣刀削面
康师傅泡面、统一泡面
高筋小麦>全麦杂粮>普通小麦>高淀粉感
面体原料和蛋白质水平会影响面条的筋道感、耐泡性、饱腹感和营养表现，是区分面饼品质的重要因素。
高筋小麦
全麦杂粮
普通小麦
高淀粉感
介绍
以蛋白质含量较高的小麦粉为主，面条结构更紧实。
在小麦粉基础上加入全麦粉、荞麦粉、燕麦粉等谷物原料。
以常规小麦粉为主要原料，是最常见的方便面面体。
面体结构较松散，复水后容易变软或发黏。
优点
筋道感好，耐泡性强，不易糊汤，整体口感更接近现煮面。
膳食纤维和谷物风味更突出，饱腹感较好。
口感接受度高，价格适中，适配多种汤底和风味。
口感柔软，冲泡门槛低，通常价格较低。
缺点
成本较高，部分产品口感偏硬，需要更充分冲泡或煮制。
口感可能偏粗糙，复水后顺滑度不如精制小麦面。
营养和筋道表现较依赖配方与工艺，差异较大。
筋道度弱，易糊汤，饱腹感和口感稳定性较差。
适合选择
重视面条口感、喜欢弹牙筋道的人群。
关注膳食纤维、喜欢谷物香气的人群。
日常偶尔食用、注重口味和价格平衡的消费者。
偏好软面口感、预算有限的人群。
谨慎选择
偏好软烂口感或冲泡时间很短的人群。
追求细腻滑爽口感或肠胃较敏感的人群。
对面条弹性、耐泡性有较高要求的人群。
追求弹牙、耐泡和更好面香的人群。
冻菜蛋肉>干菜肉蛋>基础菜包>无实质配菜
配菜包和蛋白质来源能提升营养完整度和食用满足感，也是区分普通速食面与更高品质速食面的关键。
冻菜蛋肉
干菜肉蛋
基础菜包
无实质配菜
介绍
配有冻干蔬菜、菌菇、蛋粒、豆制品或肉类等较完整配料。
含脱水葱花、胡萝卜、玉米、豆制品或少量蛋粒等常规配菜。
以少量脱水葱花、菜叶或香辛料颗粒为主。
主要由面饼和调味包构成，配菜含量很少或没有独立配菜包。
优点
复水后形态好，口感丰富，营养和饱腹感明显提升。
比纯面饼更有口感层次，价格相对可控。
成本低，能提供基础香气和视觉点缀。
价格低，食用简单。
缺点
价格较高，部分肉类配料仍可能含钠较高。
配料量通常有限，营养补充效果一般。
实际蔬菜量少，对营养和饱腹感帮助有限。
营养结构单一，饱腹感和食用体验较弱。
适合选择
希望一餐更完整、重视配料真实感的人群。
日常偶尔食用、希望有基础配菜的人群。
只作为临时充饥或夜宵的人群。
短期应急、预算极低的场景。
谨慎选择
预算有限或对某些肉蛋豆类过敏的人群。
希望作为正餐且要求营养更完整的人群。
希望提高蔬菜和蛋白质摄入的人群。
儿童、老人、运动后补餐或需要较完整正餐的人群。
粉酱油>汤底肉酱>粉包为主>高盐重香
调味包决定风味层次、真实感和盐油负担。优质产品通常不只依赖高盐和香精，而会通过酱包、汤底和香辛料形成更自然的风味。
粉酱油
汤底肉酱
粉包为主
高盐重香
介绍
同时包含汤底粉、酱料和风味油，风味层次更完整。
使用浓缩汤底、肉酱、骨汤风味酱或发酵调味料提升口感。
主要依靠调味粉提供咸味、鲜味和香辛料风味。
通过较高盐分、味精类鲜味剂和强烈香辛料形成刺激口味。
优点
香气、咸鲜、厚度和还原度更好，口味更接近现煮汤面。
风味更自然，鲜味和厚度更突出，整体品质感较强。
保存方便，价格较低，口味稳定。
入口冲击力强，适合重口味解馋。
缺点
油脂和钠含量可能较高，需要关注营养成分表。
价格通常较高，储存中对包装密封性要求更高。
风味层次相对单一，容易偏咸或香精感明显。
钠含量负担较高，容易掩盖面体和汤底本身品质。
适合选择
重视风味浓郁度和汤底层次的人群。
追求更高风味还原度、愿意为口感升级付费的人群。
追求方便、价格敏感、口味要求不高的消费者。
偶尔想吃重口味、偏好强刺激风味的人群。
谨慎选择
需要严格控盐、控油的人群。
预算有限或偏好清淡口味的人群。
重视汤底真实感和风味层次的人群。
高血压风险人群、儿童、老人和日常高频食用者。
低钠低脂>高蛋白纤维>常规营养>高钠高脂
方便面常见问题是钠和脂肪偏高。比较营养成分表时，应重点关注每份钠含量、脂肪含量、能量以及是否有额外蛋白质或膳食纤维。
低钠低脂
高蛋白纤维
常规营养
高钠高脂
介绍
通过减少盐包、降低面饼含油量或调整汤底配方来控制钠和脂肪。
通过添加蛋白质配料、豆制品、全谷物或膳食纤维改善营养结构。
钠、脂肪和能量处于常见方便面水平，没有明显营养强化。
调味包和面饼带来较高钠、脂肪和能量，常见于重口味或重油型产品。
优点
日常食用负担更低，更适合关注健康管理的人群。
饱腹感更好，作为简餐时营养完整度更高。
口味和价格平衡，选择丰富。
味道浓烈，短时间满足感强。
缺点
风味可能偏淡，价格可能高于普通产品。
仍需关注钠含量，不能只看高蛋白或高纤维宣传。
不适合频繁替代正餐，需要搭配蔬菜、蛋类或肉类改善营养。
健康负担较高，不适合高频食用。
适合选择
控盐控油、健身管理、希望更轻负担的人群。
需要更强饱腹感、把速食面当作简餐的人群。
偶尔食用、愿意自行加蛋加菜的人群。
偶尔解馋、运动后短期补充能量但仍需注意盐分的人群。
谨慎选择
偏好重口味、需要强烈汤底满足感的人群。
肾功能异常或需限制蛋白质摄入的人群。
长期依赖方便面作为主要餐食的人群。
高血压、血脂异常、体重管理、儿童和老人群体。
低温干燥>混合干燥>油炸干燥>重油油炸
面饼干燥工艺直接影响油脂含量、复水速度、口感和成本。本分类主要指需冲泡或短煮食用的方便面，不包含以直接干吃为主的干脆面零食。
低温干燥
混合干燥
油炸干燥
重油油炸
介绍
通过热风、低温或多段干燥方式脱水，不经过油炸定型。
采用油炸、热风或其他方式组合处理，以兼顾复水速度和脂肪控制。
蒸煮后的面条经高温油炸脱水，是常见的方便面面饼工艺。
面饼含油量较高，通常表现为油香明显、面体较酥松。
优点
脂肪含量通常更低，面体负担感较轻，适合关注油脂摄入的人群。
口感和复水表现较均衡，部分产品油脂含量低于传统油炸面。
复水快，香气足，面体蓬松，口感稳定，价格通常较亲民。
香味浓，冲泡后口感厚重，满足感强。
缺点
复水速度可能略慢，面香和蓬松感不如油炸面饼明显，价格通常更高。
不同产品差异较大，需要结合营养成分表判断。
脂肪含量较高，长期高频食用不利于控制油脂摄入。
脂肪和热量负担较高，油脂氧化风险也更值得关注。
适合选择
关注低脂、日常代餐、希望口感清爽的消费者。
希望在口感和健康负担之间取得平衡的消费者。
追求经典方便面口感、偶尔食用、看重性价比的人群。
偶尔解馋、偏好浓香口感的人群。
谨慎选择
追求传统油炸香气、希望冲泡速度很快的人群。
对油脂控制要求严格、但未标明具体工艺和脂肪含量的产品。
需要控制脂肪、热量或消化负担的人群。
需要控制体重、血脂或日常高频食用的人群。
统一藤椒牛肉面价格分布共 59 个
最低 ¥17.60/kg中位 ¥30.87/kg最高 ¥50.95/kg
18~22/kg
22~26/kg
26~30/kg
30~34/kg
34~38/kg
38~43/kg
47~51/kg
¥17.60
¥21.77
¥25.94
¥30.11
¥34.28
¥38.44
¥46.78
¥50.95/kg
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商品介绍
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¥3.1/L
统一鲜橙多
果汁饮料|FC果汁|高添加糖|含果肉与纤维
 
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¥2.99/L
统一柠檬冰红茶
红茶|低浓度|高糖|速溶调配
 
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统一雅哈冰咖啡
植脂|低脂|低糖
拿铁含糖20mg/100mL
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¥3.2/L
统一低糖绿茶
绿茶|中等浓度|低糖|提物调配
 
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¥2.7/L
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乌龙茶|低浓度|高糖|原叶浸提
 
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¥30.87/kg
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¥27.13/kg
¥3.8/140g/包
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