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安享好物-豆叔琥珀拼配咖啡豆全部咖啡豆
豆叔琥珀拼配咖啡豆
全部咖啡豆
安享等级：B级
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配料(添加剂)：0添加
执行标准：NY/T 605
咖啡种类：哥伦比亚
咖啡豆烘焙工艺：深度烘焙
227g/袋
¥53.10/袋
¥233.92/kg
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成分材料：
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麝香猫>蓝山≈夏威夷可娜>哥伦比亚≈曼特宁≈耶加雪菲
几种常见的咖啡种类，可根据自己的喜好和消费习惯选择。
麝香猫
蓝山
夏威夷可娜
哥伦比亚
曼特宁
耶加雪菲
别名
Kopi Luwak
Blue Mountain Coffee
Hawaiian Kona Coffee
Colombian Coffee
Sumatra Mandheling Coffee
Yirgacheffe Coffee
产地
印尼、菲律宾、越南等地
牙买加蓝山
美国夏威夷大岛
哥伦比亚
印尼苏门答腊
埃塞俄比亚耶加雪菲
特点
由麝香猫消化后排出的咖啡豆制成，风味独特，带有浓郁的泥土和发酵气息，酸度较低。
口感极为平衡，带有柔和的苦味、适中的酸度和淡淡的果香与坚果味。
带有坚果、巧克力和水果的香气，酸度温和，口感顺滑，极具地域特色。
口感温和，酸度适中，带有坚果、巧克力和水果的香气，风味均衡。
口感厚重，带有泥土、草本植物的香气，酸度低，苦味浓郁。
带有明亮的酸度和清新的柑橘香气，花香四溢，风味层次丰富。
优点
口感顺滑、风味独特，带有天然发酵的香气，被视为珍贵的精品咖啡。
风味复杂且均衡，酸度适中，香气浓郁，是世界上最受推崇的咖啡之一。
风味独特且平衡，酸度和苦味适中，带有丰富的果香和坚果味。
风味平衡，适合多种咖啡饮用方式，是经典的阿拉比卡咖啡。
风味浓郁厚重，低酸度，适合喜欢深沉口感的消费者。
酸度明亮，风味复杂，适合喜欢清新、酸度高的咖啡爱好者。
缺点
产量极低，价格昂贵，且存在伦理争议。
产量有限，价格较高，容易受到市场炒作影响。
产量有限，价格较高，市场上容易出现假冒产品。
风味较为温和，不适合追求强烈口感的消费者。
风味较为强烈，不适合喜欢清新口感的消费者。
酸度较高，可能不适合喜欢浓郁或低酸口感的消费者。
适用人群
适合喜欢尝试新奇和独特风味的咖啡爱好者。
适合追求高品质和柔和风味的咖啡爱好者。
适合喜欢平衡风味和轻度酸度的咖啡爱好者。
适合喜欢均衡口感和温和酸度的咖啡爱好者。
适合喜欢浓郁、低酸风味的咖啡爱好者。
适合喜欢明亮酸味和复杂香气的咖啡爱好者。
中深度烘焙≈中度烘焙≈浅度烘焙>深度烘焙
咖啡豆的烘焙工艺分为浅度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙和深度烘焙。浅度烘焙保留咖啡的原始风味和高酸度；中度烘焙口感均衡，适合大多数人；中深度烘焙风味浓郁，带有明显的烘焙香气；深度烘焙风味浓烈，苦味突出，适合浓郁口感的爱好者。不同的烘焙工艺展现了咖啡豆的不同风味层次，满足不同口味偏好的消费者
中深度烘焙
中度烘焙
浅度烘焙
深度烘焙
别名
Medium-Dark Roast
Medium Roast
Light Roast
Dark Roast
介绍
咖啡豆在稍高温度下烘焙，通常在第二爆裂开始时或略过第二爆裂时停止。
咖啡豆在中等温度下烘焙，通常烘焙到第一爆裂结束后，但在第二爆裂开始前停止。
咖啡豆在较低温度下烘焙，通常烘焙到第一爆裂结束前或刚结束时停止。
咖啡豆在高温下长时间烘焙，通常在第二爆裂后停止，颜色呈深褐色或接近黑色。
特点
苦味略高，甜味和酸味减弱，带有明显的烘焙风味，颜色较深，带有巧克力和坚果的风味。
酸度、苦味和甜味之间取得平衡，颜色呈中褐色，风味层次丰富。
保留了咖啡豆的原始风味和酸度，颜色较浅，带有明亮的酸味和果香。
苦味和烘焙风味非常突出，酸度几乎完全消失，带有焦糖、巧克力、甚至烟熏的香气。
优点
口感浓郁，带有烘焙香气，适合喜欢强烈风味的消费者。
口感均衡，兼顾了咖啡豆的原始风味和烘焙风味，适合大多数咖啡饮用方式。
展现咖啡豆的原始风味和独特的地域特性，酸度较高，适合喜欢清新风味的消费者。
风味浓烈，带有浓厚的焦糖和烘焙香气，适合制作意式浓缩咖啡。
缺点
酸度明显降低，原始风味有所减弱。
风味相对均衡，可能不如浅度烘焙清新，也不如深度烘焙浓郁。
苦味较低，口感相对清淡，不适合喜欢浓郁和深沉风味的消费者。
原始风味几乎消失，苦味较重，不适合喜欢清新口感的消费者。
适用人群
适合喜欢浓郁和深沉风味的咖啡爱好者。
适合喜欢均衡风味的消费者。
适合喜欢高酸度和果香味的咖啡爱好者。
适合喜欢深度风味和浓烈苦味的消费者。
代表咖啡
曼特宁咖啡、蓝山咖啡
哥伦比亚咖啡、夏威夷可娜咖啡
耶加雪菲咖啡、哥伦比亚咖啡
意式浓缩咖啡、法式烘焙咖啡
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