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安享好物-家乐鹰栗粉玉米淀粉
全部玉米淀粉
家乐鹰栗粉玉米淀粉
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安享等级：A级
S级A级B级C级D级E级·
配料(添加剂)：0添加
执行标准：GB/T 8885
白度与色泽：一级
细度与颗粒：精细
水分含量：标准水分
粘度特性：中粘通用
杂质含量：低杂质
1kg/袋
¥7.90/袋
¥7.9/kg
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成分材料：
此商品为零添加剂商品，您可以放心选购
优级>一级>二级>普通级
玉米淀粉根据白度和色泽分为优级、一级、二级和普通级，白度越高品质越优，用于区分纯度和加工工艺水平。
优级
一级
二级
普通级
介绍
白度超过92%，色泽纯白无黄斑。
白度88-92%，色泽洁白略带微黄。
白度82-88%，色泽乳白有轻微杂色。
白度低于82%，色泽灰白有明显杂质。
优点
纯度极高，外观优美，适合高端食品加工。
纯度高，性价比好，广泛适用。
价格低廉，基本可用。
成本最低。
缺点
价格较高。
不如优级白净。
纯度一般，影响产品外观。
纯度低，易影响食品品质。
适用用途
高端糕点、婴儿食品、医药辅料。
中高端烘焙、糖果、汤料。
工业粘合剂、低端食品。
非食品工业用途。
不适用用途
成本敏感的工业用途。
要求极高白度的产品。
外观要求高的食品。
食品加工。
超细>精细>标准>粗糙
玉米淀粉颗粒细度影响悬浮性和口感，分为超细、精细、标准和粗糙四级，用于区分加工精度和应用效果。
超细
精细
标准
粗糙
介绍
通过100目筛，平均粒径小于10微米。
通过80目筛，平均粒径10-20微米。
通过60目筛，平均粒径20-40微米。
通过40目筛，平均粒径大于40微米。
优点
极佳悬浮性，光滑口感，不易沉淀。
良好悬浮性和口感，性价比高。
通用性强，价格适中。
成本低。
缺点
加工成本高。
略逊于超细级。
悬浮性一般，易有颗粒感。
口感粗糙，悬浮性差。
适用用途
高端饮料、酱料、化妆品。
汤料、馅料、烘焙。
日常烹饪、工业增稠。
饲料、粗加工。
不适用用途
不需要高细度的工业用途。
要求极细腻的产品。
高端酱料饮料。
食品领域。
低水分>标准水分>高水分>超高水分
玉米淀粉水分含量直接影响储存稳定性和微生物风险，分为低水、标准水、高水和超高水四级，低水分为优选。
低水分
标准水分
高水分
超高水分
介绍
水分含量控制在10%以下。
水分含量在10-13%之间。
水分含量13-15%。
水分含量超过15%。
优点
储存稳定，不易霉变，流动性能好。
平衡储存性和成本。
生产成本低。
最低成本。
缺点
干燥工艺成本高。
需注意防潮。
易受潮结块，保质期短。
极易霉变结块，不适合储存。
适用用途
长期储存、出口产品、干粉混合。
一般食品加工、国内流通。
短期使用、干燥环境。
立即使用。
不适用用途
不需要高稳定性的短期用途。
高温高湿环境。
长期储存。
所有储存场景。
高粘高透>高粘标准>中粘通用>低粘
玉米淀粉糊化后的粘度表现分为高粘、高透、中粘和低粘四级，用于区分增稠效果和产品质构。
高粘高透
高粘标准
中粘通用
低粘
介绍
糊化后粘度高且透明度好。
糊化后粘度高，透明度一般。
糊化后粘度中等。
糊化后粘度低。
优点
增稠效果佳，质构晶莹，稳定性强。
强增稠能力，成本适中。
用途广泛，平衡性能。
成本低。
缺点
价格较高。
透明度一般。
增稠效果一般。
增稠效果差。
适用用途
果冻、糖水、透明酱料。
馅料、汤羹、肉制品。
日常烹饪、面食加工。
填充剂、非增稠用途。
不适用用途
需要低粘度的汤汁。
透明要求高的产品。
需要强增稠的产品。
需要增稠的产品。
特级纯净>低杂质>中杂质>高杂质
玉米淀粉杂质含量包括蛋白质、脂肪、纤维等，分为特级纯、低杂、中杂和高杂四级，直接影响食品安全和纯度。
特级纯净
低杂质
中杂质
高杂质
介绍
蛋白质≤0.2%、脂肪≤0.1%、纤维≤0.1%。
蛋白质0.2-0.5%、脂肪0.1-0.3%。
蛋白质0.5-1.0%、脂肪0.3-0.6%。
蛋白质>1.0%、脂肪>0.6%。
优点
极高纯度，食品安全，无异味。
高纯度，良好安全性。
价格适中。
最低成本。
缺点
精炼成本高。
略高于特级。
可能有轻微异味，纯度一般。
异味重，食品安全风险高。
适用用途
婴儿食品、医药、化妆品。
食品级加工、饮料。
工业食品、饲料。
非食用工业。
不适用用途
成本敏感用途。
医药级要求。
高端食品。
所有食品用途。
家乐鹰栗粉玉米淀粉价格分布共 59 个
最低 ¥7.90/kg中位 ¥13.50/kg最高 ¥23.30/kg
8~10/kg
10~12/kg
12~14/kg
14~16/kg
16~18/kg
18~19/kg
21~23/kg
¥7.90
¥9.83
¥11.75
¥13.68
¥15.60
¥17.52
¥21.38
¥23.30/kg
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商品介绍
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