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全部生抽

致美斋天顶生抽

全部生抽

安享等级：安享B级

S级A级B级C级D级E级·

配料(添加剂)：0添加

执行标准：GB/T 18186

酱油等级：特级

主要原料：黄豆

大豆类型：全脂大豆

510ml/瓶

包装价：¥9.33/瓶

单价：¥18.3/L

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特级>一级>二级>三级

在中国，酱油的等级分类遵循国家标准《GB/T 18186-2000 酿造酱油》和《GB 2717-2018 酱油》
	特级	一级	二级	三级
别名	高级酱油	普通酱油	普通级酱油	低档酱油
介绍	特级酱油是酱油中品质最高的一类，通常采用优质原料（如优质大豆和小麦），通过自然发酵工艺长时间酿造而成。其氨基酸态氮含量最高，色泽红褐透明，味道鲜美浓郁。	一级酱油使用较好的原料和发酵工艺，具有较高的氨基酸态氮含量，色泽棕红，味道鲜美。常用于一般家庭烹饪。	二级酱油的发酵时间和氨基酸态氮含量较低，但仍能提供基本的酱香味，适合大多数日常烹饪需求。	三级酱油是品质较低的酱油，通常是通过短时间发酵或添加氨基酸和色素调配而成。其风味和品质不及其他高级酱油，但价格最低。
优点	天然发酵，富含丰富的氨基酸和其他营养成分色泽红褐，光泽度高味道鲜美浓郁，适合直接调味和高级料理	发酵时间较长，风味浓郁氨基酸态氮含量较高价格适中，性价比高	生产成本较低，价格相对便宜适合大规模生产和一般家庭使用	生产成本最低，价格非常便宜适合大量使用或作为调料基底
缺点	生产周期长，成本较高价格较贵，不适合大量使用	风味和营养略逊于特级酱油生产成本和时间较高	氨基酸态氮含量较低，风味相对简单可能含有添加剂以补充风味	氨基酸态氮含量低，风味和营养成分较差可能依赖添加剂来补充色香味
适用人群	追求高品质食材的家庭和餐饮企业，适合用于高级料理和直接调味	一般家庭和餐饮企业，适合用于各种日常烹饪	对价格敏感且日常用量较大的家庭和企业	预算有限或对品质要求不高的消费者
不适用人群	对价格敏感的消费者	需要超高品质酱油的特殊用途	追求高品质和纯天然酱油的消费者	注重营养和天然成分的消费者

黑豆>豌豆>黄豆

酿造酱油常用黄豆、黑豆、豌豆。黄豆风味纯正、蛋白高，是主流原料；黑豆富含花青素，酱香更浓、营养佳；豌豆成本低、蛋白中等，多作辅助或替代原料使用。
	黑豆	豌豆	黄豆
别名	乌豆黑大豆	青豆雪豆	大豆
介绍	黑豆是一种外皮为黑色的大豆，内部呈黄绿色。它在亚洲传统医学中常用于滋补，并因其丰富的营养价值而备受青睐。	豌豆是一种高蛋白豆类，质地细腻、风味清淡，常用于发酵替代原料或混合发酵以改善口感。	黄豆是全球种植最广泛的大豆类型之一，因其高蛋白质和多种用途而被广泛使用。它是豆制品和大豆油的主要来源。
营养成分	矿物质：铁、锌、镁含量高维生素：B族维生素含量高花青素：丰富蛋白质：高膳食纤维：高	淀粉：含量高矿物质：钾、镁较高维生素：维生素C、B族含量适中蛋白质：中等膳食纤维：丰富	异黄酮：丰富矿物质：钙、磷含量高维生素：维生素E含量高蛋白质：高膳食纤维：高
健康效益	抗氧化性强，有助于延缓衰老有助于降低血脂和血糖含有丰富的植物雌激素，有助于女性健康	有助于促进消化提供能量，增强饱腹感含抗性淀粉，有助于血糖控制	有助于降低胆固醇提供优质植物蛋白，支持肌肉和组织修复促进骨骼健康，特别适合素食者
用途	广泛用于煮粥、炖汤常用于制作黑豆豆浆、黑豆粉在亚洲药膳中常见	在部分酱油中用于部分替代大豆以降低成本用于制作豌豆蛋白粉、豌豆酱	常用于制作豆腐、豆浆、豆皮等豆制品是味噌、酱油等发酵食品的基础原料用于生产大豆油和豆粉
适用人群	注重抗氧化、滋补和保健的人群	一般人群，特别适合需要控制脂肪摄入的人	所有人群，特别是需要增加蛋白质摄入的素食者
不适用人群	肠胃敏感或消化功能弱的人群（可能引起胀气）	肠胃功能较弱或易胀气者	对大豆过敏的人群

致美斋天顶生抽价格分布共 18 个

最低 ¥18.30/L中位 ¥26.38/L最高 ¥46.86/L

18~24/L

24~30/L

30~35/L

41~47/L

¥18.30

¥24.01

¥29.72

¥41.15

¥46.86/L

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510ml/瓶

最低：¥18.30/L

¥9.33/510ml/瓶

510ml装价格分布共 18 个

最低 ¥9.33/瓶中位 ¥13.45/瓶最高 ¥23.90/瓶

9~12/瓶

12~15/瓶

15~18/瓶

21~24/瓶

¥9.33

¥12.25

¥15.16

¥20.99

¥23.90/瓶

1瓶|0.51L

最低：¥¥19.41/L

¥9.9/510ml/瓶

月销: 1153坏果包赔退货包运费七天退换48小时发货

19.41/L

+1.11

¥9.90/件

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淘宝农场

销量: 1000+包邮淘金币频道抵扣0.77元起包邮

21.37/L

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¥10.90/瓶

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月销: 18退货包运费七天退换48小时发货

24.71/L

+6.41

¥12.60/件

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天天特卖工厂

销量: 2淘金币频道抵扣0.15元起官方8.5折包邮

24.9/L

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¥12.70/件

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广库食品专营店

销量: 100+淘金币频道抵扣1.13元起官方立减3.22元包邮

26.67/L

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¥13.60/件

+4.27

¥13.6/1件

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蜀百味食品店铺

销量: 0包邮

27.06/L

+8.76

¥13.80/瓶

+4.47

¥13.8/1瓶

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27.06/L

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¥13.8/1瓶

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致美斋旗舰店

销量: 300+淘金币频道抵扣1.11元起官方立减2.4元包邮

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¥13.9/1件

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官方国货甄选

销量: 500+淘金币频道抵扣1.27元起官方8.5折包邮

28.43/L

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¥14.5/1件

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广库食品专营店

销量: 27淘金币频道抵扣1.22元起包邮

34.12/L

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¥17.4/1件

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致美斋旗舰店

销量: 4000+淘金币频道抵扣0.87元起官方8.5折包邮

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2瓶|1.02L

最低：¥¥24.41/L

¥12.45/510ml/瓶

致美斋旗舰店

销量: 800+淘金币频道抵扣3.09元起官方立减6元包邮

24.41/L

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¥24.9/2瓶

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致美斋旗舰店

销量: 1000+淘金币频道抵扣2.18元起官方立减5.22元包邮

25.39/L

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月销: 3248小时发货

29.31/L

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¥14.95/件

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月销: 52448小时发货

29.31/L

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¥14.95/件

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6瓶|3.06L

最低：¥¥26.08/L

¥13.3/510ml/瓶

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销量: 300+加补7元淘金币频道抵扣9.98元起官方立减19.96元包邮

26.08/L

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¥13.30/瓶

+3.97

¥79.8/6瓶

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12瓶|6.12L

最低：¥¥18.3/L

¥9.33/510ml/瓶

致美斋旗舰店

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18.3/L

最低

¥9.33/瓶

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标准类别	发布机构	标准对比
国家标准（GB）	国家标准化管理委员会	全国统一部分强制/部分推荐违规可罚/召回/严重追责
推荐国家标准（GB/T）	国家标准化管理委员会	全国通用自愿采用不处罚但影响招标/信誉
地理标志国家标准	国家标准化管理委员会	体现地域特性多为推荐滥用涉侵权/不正当竞争
行业标准（YY/QB等）	行业主管部委	行业范围内强制必须遵守推荐作技术参考
地方标准（DB）	地方市场监管局	本地区适用含强制/推荐违规受地方处罚
团体标准（T/）	协会/商会等	团体或行业内响应快可差异化滥用易误导消费者
企业标准（Q/）	企业自主制定	企业内部/对外承诺展示自控水平不执行=违约/误导

	全脂大豆	脱脂大豆
介绍	全脂大豆保留了大豆的全部油脂，通常用于传统酱油的生产，赋予更丰富的风味和口感。	脱脂大豆是经过去除油脂处理的大豆，通常用于低脂或高蛋白产品的生产。
优点	酱油风味浓郁，口感更为丰富保留了大豆的全部营养成分，包括健康脂肪适合制作多种风味复杂的酱油	蛋白质含量高，有助于发酵过程适合生产低脂酱油发酵速度较快
缺点	发酵速度较慢酱油中脂肪含量较高	风味较清淡，缺乏全脂大豆特有的丰富口感营养成分不如全脂大豆全面，尤其是健康脂肪
适用人群	追求传统酱油风味的消费者不介意摄入适量脂肪的人群	需要控制脂肪摄入的消费者对酱油脂肪含量有严格要求的食品生产
不适用人群	需要控制脂肪摄入的消费者	偏好浓郁酱油风味的消费者